生卵で召し上がる場合の賞味期限は、夏期（7月～9月）で2週間、春秋冬（10月～6月）で3週間としています。
この期間を過ぎても、加熱調理をすれば産卵日から1ヶ月間位は問題なく美味しく食べられます。
夏も、冷蔵庫に入れて頂くので、実際にはもっと長く生食でも食べられますが、近年の異常なほどの気温の高さを考慮して、あえて短めに設定・表記しています。
生卵で召し上がる場合の賞味期限は、夏期（7月～9月）で2週間、春秋冬（10月～6月）で3週間としています。
この期間を過ぎても、加熱調理をすれば産卵日から1ヶ月間位は問題なく美味しく食べられます。
夏も、冷蔵庫に入れて頂くので、実際にはもっと長く生食でも食べられますが、近年の異常なほどの気温の高さを考慮して、あえて短めに設定・表記しています。