年間予約は、以下のように承っております。
毎年秋、稲刈りの前後に、前年に一定量（20㎏以上）お米をご購入いただいたお客様に、一年間に必要な量をお聞きして、ご予約分として冷蔵庫にてお取り置きいたします。
翌年の稲刈りまでの間の一年の間に、「お米が切れたので次の野菜と一緒に送ってください」という感じで、「ご連絡を頂いた後に随時ご発送」という流れをとっております。
または、「2回に1回お米も」「毎月お米だけ10キロ」というふうに、ご要望に合わせて発送いたします。
お米の収量が上がらずに、新しいご予約をなかなか受けきれない状況が何年も続いているのですが、なるべく沢山の方のニーズにお応えできるように頑張りって草取りします(笑)。
キャンセル待ちのご予約も承ります。
野菜と一緒にお届けの場合には、野菜セットのお申込みの際のヒアリングでご希望のパック数をお伺いします。
また、お申し込み後も、いつでも増やしたり、減らしたりできます。「2週に一度、卵100個のみ下さい」というような卵のみの定期購入も承っております。
鶏も生き物であるので、どうしても暑すぎる季節や寒すぎる季節は産む卵の数が少なくなります。
野菜と一緒に「毎回10個お届け」のところを、「今日は足らずに8個ですみません」ということが、たまにございますが、ご了承下さい。
畑の様子を見て、その日の旬の美味しい野菜をチョイスして入れさせて頂きます。
珍しい野菜が入る時は、お便りにレシピも書いております。
「届いたものでメニューを考えるのが大変！」と思わることがあるかもしれませんが、Sサイズでも10種類以上の野菜が入りますので、逆に「何を作ろうとかワクワクしてテンションが上がるわ～！」というお声をよく頂いています。
また、定期購入の場合は、「サラダ野菜多めで」「根菜多めで」「辛い野菜は外して」等のご要望も承っております。
何かご希望などございましたら、配送3日前までにお知らせいただけると幸いです。
上記のような何らかのトラブルが、ごくごく稀に生じることがあります。
その際には、どうぞ椛島農園（事務担当椛島のりこ,090-9973-0926、または椛島剛士,080-8145-2502）までご連絡ください。
＊電話が難しい場合は、お問い合わせフォームからご連絡ください。
ヤマト運輸さんの配送上のトラブルの可能性もありますので、状況のお写真を撮っていただくと判断の参考になり助かります。
まず、お電話 or メールで状況をお伺いした上で、以下のような対応となります。
①ヤマト運輸さんへ受け取り自体のキャンセル（返送）手続きをして頂く
②お受け取りになる場合は割れた卵等の価格分を椛島農園からお客様へご返金
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
白米のご注文の際には、精白具合を選んでいただけます。
玄米から、米ぬかの部分を2割取り除いたものが8分づき、米ぬかの部分を半分取り除いたものが5分づきです。
「玄米の方が栄養たっぷり、食物繊維たっぷりだけど、やっぱりちょっととっつきにくい。白米は食べやすくて美味しいけど、せっかく無農薬のお米なら、玄米で食べたい。」とお考えの場合には、8分づきが食べやすくていいかと思います。
ご家庭によって召し上がる量が異なるので何とも難しいのですが、お悩みになった際は、Mセットをオススメしております。
椛島農園の野菜セットは、「バランスの良さ」が自慢です。
すぐに食べた方が美味しい「葉っぱ野菜」と、1～2週間くらいは美味しい「大根やキャベツなどやナスやトマトなど」、そして1か月位は美味しい「イモ類やゴボウ、南瓜など」をバランスよく入れています。
「慌てて食べきらないともったいないので急いで食べきらなくちゃ！」ということがないようなイメージでセットをお作りしています。
また、お米や野菜を一緒にご注文いただければ送料が割安になるので、オススメしております。
＊S,M,Lサイズの目安は以下の通りです。
・Sサイズは1,2人用で10～13種類
・Mサイズは3,4人用で11～14種類
・Lサイズは5人以上用で13～16種類入ります。
野菜それぞれの量もサイズに応じて増えます。送料はほぼ同一なので、サイズが上がるほど送料割安でお得となります。
収穫後、ほとんどの作物は、いったん洗ってから袋詰めをしています。
泥付きの方が保存に向いている野菜（ジャガイモ・サツマイモ等）は洗わずに、表面を軽く乾かして、土を落としてから袋に入れたり、新聞にくるんだりして梱包をしておりますので、泥で室内が汚れる心配はございません。
また、収穫からお台所に届くまでの間になるべく人の手に触れる回数を減らして鮮度を保つために、菜っ葉は基本的には洗わずに袋に入れています。
ただ、雨の日に泥がはねた場合などは、洗ってから余分な水分を切ってから袋にいれるなど、臨機応変に対応しております。
生卵で召し上がる場合の賞味期限は、夏期（7月～9月）で2週間、春秋冬（10月～6月）で3週間としています。
この期間を過ぎても、加熱調理をすれば産卵日から1ヶ月間位は問題なく美味しく食べられます。
夏も、冷蔵庫に入れて頂くので、実際にはもっと長く生食でも食べられますが、近年の異常なほどの気温の高さを考慮して、あえて短めに設定・表記しています。